神戸北野フレンチレストラン「ル・パッサージュ:Le passage」

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ」についてご紹介します

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ:Le passage」 について About Le Passaage

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ」のエントランス

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ」のエントランス エレベータで最上階へ
山手の風が肌をなで 鳥はうたう
北野の建物の屋根模様が とりどり見える
ここは 本物の男と女のために 用意された隠れ家…
ル・パッサージュへ ようこそいらっしゃいました
 

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ」のフラワー

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ」のフラワー カサブランカは開店以来 私たちのパートナー
お客さまにご覧いただき 気持ち和ませることに加え
キッチンの空気を清浄してくれる効能があります
 

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ」の三角屋根の高天井

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ」の三角屋根の高天井 三角屋根の高天井は ガラス架け
春夏秋冬 光の顔がそれぞれに楽しい
夜 タイミングが合えば 月の光が射すことも
好みもおありでしょうが 稲妻の夜はいかがですか
 

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ」のホール

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ」のホール 上質であること 開放感のあること
それらを意識して出来あがった店内は
どこか南仏のオーベルジュを感じさせるものに
 

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ」のカトラリー

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ」のカトラリー カトラリー ただ好きだから こだわり続ける
お客さまが喜んで頂ければ それは望外の喜び
レイノーやベルナルド、ジャン・ルイ・コケ…
美しいだけでないところがいい
 

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ」のキッチン

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ」のキッチン 厨房 ― ル・パッサージュの心臓
機能的であることを 何よりも最優先に
ここで生まれる 料理には
天使の大胆さ 悪魔の細心さ
その両方が 宿っています
 

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ」の思い

神戸北野フレンチレストラン 「ル・パッサージュ」の思い お客さまから賜った言葉のひとつに
“セクシーなレストラン”というものがあります
料理そして空間で お客さまを魅惑するような
そんなレストランで これからもあり続けること
― それが夢
 
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